🏆 Café Pluma Hidalgo: Premio Internacional en Singapur
El café de origen Pluma Hidalgo, Oaxaca, ha sido reconocido una vez más a nivel mundial. En el Singapore International Coffee Awards, nuestro café obtuvo una distinción especial gracias a su aroma, perfil de sabor balanceado y proceso artesanal de cultivo en la Sierra Sur de Oaxaca.
Este premio coloca a Café Pluma Hidalgo entre los cafés de élite mundial, compitiendo con granos de Etiopía, Colombia, Kenia y Costa Rica.
🌍 ¿Por qué ganó Café Pluma Hidalgo en Singapur?
Los jueces destacaron:
Aromas: florales con notas a jazmín y durazno
Sabor: chocolate amargo, nuez tostada y caramelo
Acidez: brillante, cítrica natural
Cuerpo: sedoso y persistente
Puntaje de cata: destacado dentro de la categoría Especialidad
Su perfil único proviene de la altitud y el método de cultivo tradicional.
🌱 Cultivo y Altura
Característica Detalle
Altura de cultivo 1,200 – 1,450 msnm
Varietal 100% Arábica Pluma
Región Sierra Sur, Pluma Hidalgo, Oaxaca
Sombra natural Encino, plátano y aguacate
Procesos Lavado, Honey, Natural y Tostado artesanal
El microclima de la Sierra Sur, con neblina constante y tierra volcánica, permite un grano excepcional, motivo principal de su reconocimiento.
☕ Un café digno del paladar internacional
El jurado internacional elogió la limpieza en taza, una cualidad difícil de obtener, así como su estabilidad en distintos métodos de extracción:
Espresso
Prensa Francesa
Pour Over
Chemex
Aeropress
Cada método resalta una nota particular, lo que lo convierte en un café versátil y sumamente apreciado.
📦 Disponibilidad y Exportación
Tras su premiación, Café Pluma Hidalgo ha incrementado su demanda en Asia, especialmente en:
Singapur
Corea del Sur
Japón
Emiratos Árabes
Estamos preparados para envíos nacionales e internacionales, con certificaciones y empaques especiales para exportación.
🥇 Un orgullo para Oaxaca y para México
Este reconocimiento no solo celebra el sabor del café, sino el trabajo dedicado de los productores de Pluma Hidalgo, quienes mantienen técnicas tradicionales y cosecha manual selectiva.
Café Pluma Hidalgo: el sabor que representa a México en el mundo.
Un grano premiado, auténtico y con identidad propia.
«La Joya de Oaxaca»
📲 WhatsApp inmediato:954 273-8387
🌐 Sitio web: www.cafeplumahidalgo.com